凉拌油豆皮

作者： 半生瓜

用料

• 油豆皮 250g
• 香油 两滴
• 白糖 1.5勺
• 生抽 3勺
• 香菜 适量
• 盐 一点点
• 辣椒油 3勺
• 醋 1.5勺
• 黄瓜 1根
• 植物油 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 4瓣
• 小米辣 3个
• 干辣椒 适量

凉拌油豆皮的做法步骤

步骤 1

我买的是盐渍油豆皮，多清洗几遍洗掉盐 清洗干净以后凉水浸泡3～5分钟 不用煮直接就可以吃 想吃口感软一点的，锅中烧水，水开后放入豆皮煮30秒～1分钟

步骤 2

黄瓜切丝 黄瓜的量可多可少，香菜也是，根据自己口味来

步骤 3

香菜切段

步骤 4

碗中放入葱花、蒜末、干辣椒和切好的小米辣 干辣椒切段或者用辣椒面都行，没有可以不放 小米辣切小圈，不吃辣的可以不放

步骤 5

锅中倒入少量的油，加热后淋在碗里

步骤 6

碗中加入3勺生抽、一勺半糖、一勺半醋，再加两滴香油，香油不要加太多，最后稍微加一点盐，一点点就可以，口轻的就不要加盐了

步骤 7

拌的时候放几勺辣椒油，没有的可以不放 辣椒油不会很辣，放了更香

步骤 8

准备好的食材放一起搅拌均匀

菜谱创建时间：2021-11-01 16:07:08