叉烧版红烧肉

作者： yoa20062662

在抖音上看到的，每次都是饭桌上的最爱

用料

• 五花肉 1000克
• 盐 2克
• 生抽 4勺
• 白酒 4勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 老抽 0.5勺
• 白糖 4勺
• 生姜 4大片
• 大蒜子 10瓣
• 蒸鱼豉油 2勺

叉烧版红烧肉的做法步骤

步骤 1

把除生姜，大蒜子以外的材料全部混合，最少腌制2小时，我一般都是中午吃就早晨腌制，晚上吃就中午腌制。

步骤 2

锅里放油，把腌制好的肉放锅里炒到微微焦黄，放入腌制的酱汁，再放入生姜，加热水，超过肉一点点就可以，小火慢炖一个小时。

步骤 3

出锅前放入大蒜子，大火炒收汁。

菜谱创建时间：2022-06-05 16:07:39