小白也能轻松上手的韭菜苔炒肉丝

作者： 大昕昕呀大昕昕

简单快手味道好，快来一起做吧！

用料

• 韭菜苔 250克
• 肉丝 100克
• 小米辣 1个
• 生抽 1汤勺
• 糖 一丢丢
• 鸡精 一丢丢

小白也能轻松上手的韭菜苔炒肉丝的做法步骤

步骤 1

韭菜苔，我用了这一把的一半，大概250克的样子。

步骤 2

肉丝，大概100克，买肉的时候请老板直接用机器打成肉丝了，好吧，我承认我懒。

步骤 3

韭菜苔掐掉老的部分，留下嫩的，洗净切成寸断，小米辣切成圈，我放小米辣是为了配色，不吃辣的小伙伴可以不放。

步骤 4

锅大火烧热转小火，加油，油不要多，因为后面炒韭菜苔还要放油。

步骤 5

把肉丝倒进去划散，因为是小火，不用担心会焦。

步骤 6

划到所有肉丝变色，盛起来备用。

步骤 7

不用洗锅，转大火加油。

步骤 8

油热倒入韭菜苔和小米辣，翻炒30秒。

步骤 9

加入肉丝，翻炒30秒。

步骤 10

顺着锅边加入大约一小汤勺的生抽，翻炒1分钟，加一丢丢糖和鸡精提鲜，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 11

香喷喷，美滋滋。

步骤 12

有没有很诱人😁😁

小白也能轻松上手的韭菜苔炒肉丝的小贴士

我家吃菜比较淡，所以没有另外放盐，口重的小伙伴出锅前尝尝咸淡，如果淡了就加点盐。

菜谱创建时间：2022-06-04 18:56:09