✅碳水炸弹❗️糯糯的粉蒸肉

作者： 小包包泥

碳水炸弹粉蒸肉yyds❗️

用料

• 五花肉 2000克
• 米粉 450克
• 糖 4小勺
• 味精 2小勺
• 腌肉料A
• 料酒 40克
• 生抽 40克
• 郫县豆瓣 2大勺
• 油 40克

✅碳水炸弹❗️糯糯的粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加入糖和味精如图。

步骤 2

加入腌料A

步骤 3

戴上一次性手套拌匀

步骤 4

加入自制米粉拌匀。 【米粉做法】一斤大米，5克花椒粒，10克干辣椒一起打碎。

步骤 5

一片一片的铺进盘子里，让肉尽量铺平展开，可以在这一步的盘底铺裹好米粉的土豆、南瓜或者红薯，在上面铺肉。

步骤 6

铺完如图

步骤 7

放进蒸锅，水开上汽后蒸五十分钟即可。

步骤 8

出锅，吃的时候可以撒香菜碎、葱末和花椒面搭配，口感更清爽。

菜谱创建时间：2022-06-02 08:19:58