干煸豆角土豆（老少通吃）

作者： 颇菲

用料

• 四季豆 350克
• 土豆 500克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 蒜 适量
• 烧烤料 适量

干煸豆角土豆（老少通吃）的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，油热放筷子冒小泡。 炸豆角，中火炸5分钟，转大火炸1分钟。中途翻动一下。 豆角表面有气泡时，捞出沥油备用。

步骤 2

炸土豆，炸至表面金黄微焦，捞出沥油备用。

步骤 3

锅中留底油，倒入蒜末、干辣椒和花椒，炒香。 倒入豆角和土豆，翻炒均匀。 倒入盐、烧烤料和糖，炒匀即可。

步骤 4

调料的量根据个人口味可增减。 不需另外放盐。

干煸豆角土豆（老少通吃）的小贴士

下油锅前要把豆角和土豆晾干净，避免热油喷溅出来。

菜谱创建时间：2022-05-30 11:12:26