控糖人士也可以吃的糖醋蒜

作者： 慧的美食每刻

记录一下，方便今后做的时候有个参考。口味很好。全部用量白醋为主，没有加水，不用煮开。蒜要洗干净，水最少泡24小时。控干水份也要一天多时间。 步骤1.2.3可以忽略！！ 直接参考第四步骤： 封面图是5斤蒜，一瓶可以做2.5斤蒜。 第四步骤，是今年又做了2.5斤，刚好可以吃一年的量，2200ml的玻璃密封罐🫙正好可以装下，可以加点高度白酒🍶杀菌（约20克）一定要让醋末过蒜🧄，完全浸泡。 共计：新鲜大蒜🧄 2.5斤 白醋 930克 零卡糖 35克 生抽 30克

用料

• 蒜（洗干净控干水分） 2.5斤
• 白米醋 670克
• 生抽 20克
• 零卡糖 25克

控糖人士也可以吃的糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

买回来的鲜蒜要经过，洗、泡一天、控干水分后开始腌制。加生抽不用放盐，让蒜有点颜色。做了两个大瓶。

步骤 2

米醋260放了5克零卡糖，一瓶的量。

步骤 3

香醋300克、生抽10克、零卡糖10克，也是一瓶。

步骤 4

准备再买份大蒜🧄回来，这瓶过两天去姨婆家带上。

菜谱创建时间：2022-05-29 23:28:11