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腌糖蒜的做法

腌糖蒜

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茹影随行_ly40
地道的北方人可能对糖蒜情有独钟吧,特别是吃我们大西安的泡馍的时候,糖蒜就是最佳搭档。现在新蒜很多,可以动手给自己的家人做脆爽的糖蒜吃

用料

腌糖蒜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚买回的新蒜一般都有老皮和泥土,要先剥掉老皮,使蒜看起来白白嫩嫩的,我是剥到最后两层,看着干净好看。(上图是借用百度滴,因为老公喜欢吃白色的糖蒜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水新蒜冲洗一下,然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上,然后捞出沥干水。

步骤 3

装糖蒜的容器,最好选用玻璃瓶,因为有醋,别的材质容器容易腐蚀。切忌一定要清洗干净,用开水烫一烫杀菌,然后凉置自然风干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入白糖,米醋,清水浸泡10来分钟,然后用大火煮开,煮开后调小火煮2分钟,关火放在室温自然冷却。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等醋水彻底凉了之后倒入瓶中,放入新蒜,然后加入白酒,摇晃一下瓶子哦,让酒和醋很好的混合,最后盖上瓶盖。糖蒜的制作过程就全部完成啦!

菜谱创建时间:2015-07-07 13:24:55
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