白灼生蚝粤菜 生蚝选厚的!肥 选重的! 淀粉可带走脏东西,加淀粉过水后,洗干净! 锅里放水,水开后,关火,生蚝放锅内,浸5分钟!这是生蚝嫩滑的关键!然后盛出!
准备干葱,蒜,香菜,辣椒,淋热油! 加生蚝水
加生抽,耗油,鱼露选放! 试好味道!
倒入盛生蚝的碗中 放葱花,加热油增香! 入口即化,非常鲜甜!
超好吃!!!