豌豆虾仁粥

作者： 蓉小厨R

天气越来越热，胃口也开始变得不太好，还在发愁不知道吃什么的，可以试试这个虾仁豌豆粥哦！无论是当做早餐还是晚餐，都是好吃又营养的！小火慢慢煮出来米香四溢，超级粘稠，而且加了虾仁和豌豆、玉米、胡萝卜、香菇，营养也是超级的丰富。不光味道鲜美，还是非常适合给孩子用来当早餐的哦！

用料

• 虾仁 适量
• 豌豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 玉米 适量
• 大米 适量

豌豆虾仁粥的做法步骤

步骤 1

胡萝卜半根，去皮后切丁。

步骤 2

香菇4个，洗净后切片。

步骤 3

再来一把玉米粒、一把豌豆、适量的虾仁。

步骤 4

起锅热油，倒入虾仁炒一炒。

步骤 5

再把胡萝卜、香菇、玉米、豌豆也倒进来，炒一炒后会更香，盛出来后先放一旁。

步骤 6

大米一小碗，淘洗干净后倒入砂锅，加清水大火煮开，沸腾后转小火慢煮30分钟。

步骤 7

煮到粥变得粘稠后倒入炒好的蔬菜和虾仁，再来点姜丝后一勺盐调味儿。

步骤 8

继续盖上煮8分钟，煮好后再关火焖3分钟，最后再淋几滴香油。

豌豆虾仁粥的小贴士

1、虾尽量是用新鲜的，可以加点料酒和生姜稍微的腌一会儿。 2、煮粥小火慢慢煮出来才会更香，尤其丝浓浓的米香特别诱人。

菜谱创建时间：2022-05-26 19:56:40