川椒白菜

作者： pipisha

炒白菜我喜欢吃叶子，剩下的白菜帮可不好炒熟但也不能浪费了，切成拌成凉菜，加上辣椒油，酸辣脆爽食欲大增。好吃好做凉拌菜。

用料

• 大白菜
• 糖
• 干红辣椒
• 辣椒油
• 盐
• 蒜
• 白醋
• 陈醋

川椒白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜去掉叶子，摘下白菜帮洗净。

步骤 2

厚的帮用刀片薄，顺着白菜生长的方向，切顺丝，放进盐水里面泡一会。

步骤 3

沥干后放入蒜末，一勺盐，一勺味精，一点白糖，一勺米醋，两勺白醋，辣椒油。拌匀装盘。

步骤 4

把干红辣椒剪开，锅里面放一点油，把红辣椒炸香，连同油淋入。完成开吃。

菜谱创建时间：2012-10-22 21:16:40