鲜美人参鸡汤

作者： pipisha

鸡汤营养鲜美，鸡肉酥软喷香。 好吃又不费时间。 作为一个不爱喝汤的东北人，已经爱上了这个美味！ 参是在老家买了带过来的，在潮湿的南方喝上点真是太补了。

用料

• 母鸡 半只
• 新鲜西洋参 1/3 根
• 姜
• 盐
• 电压力锅

鲜美人参鸡汤的做法步骤

步骤 1

新鲜宰杀的母鸡半只，剁成中等块。去掉内脏。用流动的水反复冲洗干净。 半只鸡够我两个人吃两顿了。。

步骤 2

整根人参放入蒸屉蒸10分钟，用筷子扎一下能扎动了，切下三分之一备用。

步骤 3

姜切薄片，3-5片备用

步骤 4

把鸡块，参，姜片放入压力锅，倒入清水没过鸡块两指深。 水倒入以后要是很浑浊，说明鸡没洗干净。。。再洗几遍吧

步骤 5

检查压力锅的通气孔，扣紧锅盖， 模式选择鸡鸭 或者炖、煮，预约定时20分钟。

步骤 6

hoho， 时间到等待放气完成。 依照个人口味放点盐， 美味的人参鸡汤就端上桌啦。

鲜美人参鸡汤的小贴士

1. 盐一定要最后放 2. 有的鸡比较肥，不喜欢油脂多的时候就把鸡先过开说煮一分钟，再用冷水把油冲掉

菜谱创建时间：2012-09-22 19:01:07