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酱烧黄花鱼的做法
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酱烧黄花鱼

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作者: elmonte
elmonte
黄花鱼是lg姐姐带来的,她每次都带2-3箱的黄花鱼来,把我家的冰箱塞得满满的,有时候看着冰箱真有点郁闷呢!上网查了下鲁菜中有这酱烧的,就试做了,咸鲜好吃,相当下饭呢。可惜拍照的时候,不知道镜头有点脏了,照出来的照片有点朦胧。 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

用料

酱烧黄花鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄花鱼清洗干净,在鱼身上剖几刀,用盐和料酒腌10分钟,然后再次冲洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱花,姜切片,蒜拍扁去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼两面沾上薄薄的面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,把鱼放入

步骤 5

煎至两面金黄,盛起备用

步骤 6

利用锅里的余油,把姜蒜爆香

步骤 7

放入2大匙甜面酱炒出香味

步骤 8

倒入小半碗水,放入生抽和糖烧开

步骤 9

把鱼放入,中小火烧5分钟,然后翻面继续烧5分钟

步骤 10

撒上葱花,大火烧至酱汁有点浓稠即可。咸鲜好吃

酱烧黄花鱼的小贴士

1.鱼先用盐和料酒腌10分钟,然后冲洗干净再煮,可以去除腥味。 2.我买的甜面酱偏甜,如果太咸的话,要记得减量。

菜谱创建时间:2011-11-05 23:16:43
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