1:蔬菜洗净切块,杏鲍菇焯水一下 2:大丸子切条,瘦肉切片盐巴味精地瓜粉抓一下。 3:热锅凉油瘦肉先炒一下盛起来,再加点油姜蒜末爆香,下丸子炒一下,加入胡萝卜,炒断生,再加入杏鲍菇合炒一会,加入青椒盐巴味精炒一下,最后加入青椒和蚝油炒一下 4:快起锅时勾芡