无骨鱼煲

作者： 荷花2001

用料

• 鱼 4条
• 生抽 1勺
• 姜 6片
• 料酒 半勺
• 蒜 130克
• 洋葱 四份之一个
• 白胡椒粉 少许
• 辣椒 1个

无骨鱼煲的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，滤干水，加入白胡椒粉、辣椒、生抽、料酒腌制约15--30分钟

步骤 2

四份之一个洋葱切条(也可以多点)

步骤 3

蒜用油炒成金黄色，再放入沙锅中，尽量把锅底铺满

步骤 4

把鱼一块块夹起，铺在蒜头和洋葱上面，加入姜、葱段、辣椒，大火加热到感觉里面煮开一样，关中小火，焖煮5-6分钟关火利用余热再焖一会哦。

步骤 5

夹出葱段，撒上葱火就👌

无骨鱼煲的小贴士

煲里不用加水哦，利用洋葱和鱼本身的水把蒸干，才香气十足。 葱火可换成香菜哦

菜谱创建时间：2022-05-19 20:59:59