虎皮尖椒炒鸭蛋

作者： 幸福图图

一个人吃饭好处在于可以随意发挥，不经意的或许就又有美食诞生了

用料

• 熟咸鸭蛋 1枚
• 尖椒 3个（要选很辣的那种）

虎皮尖椒炒鸭蛋的做法步骤

步骤 1

尖椒放锅里，少许有慢慢煸熟，煸至虎皮状，捞起切碎，可剁洗一些

步骤 2

鸭蛋剥壳切碎，尽量切小，但不要剁，不然炒出来会有些难看

步骤 3

锅里放少许油，倒入鸭蛋碎翻炒片刻，倒入辣椒碎，一起翻炒片刻，起锅

虎皮尖椒炒鸭蛋的小贴士

1.要爽口一定得选辣一些的辣椒 2.鸭蛋已经很咸，不用放盐 3.放大饼里，或油煎馒头片里会很好吃。大饼和馒头片里可涂上薄薄芝麻酱，吃起来会更香，也能有效缓冲辣椒的辣

菜谱创建时间：2012-10-22 12:30:25