超好吃的爆炒猪肝

作者： 不要吃成圆滚滚

小时候很喜欢猪肝汤，大人说喝了有营养 因此还挺喜欢吃猪肝的 今天试试炒猪肝也非常棒！做饭简单也适合0厨艺小白

用料

• 猪肝 500克
• 青椒 1个
• 泡椒 10个
• 小米辣 5个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 淀粉 2勺
• 生抽老抽蚝油 各1勺

超好吃的爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝用清水反复清洗干净

步骤 2

腌制猪肝使其更嫩 一勺盐

步骤 3

一勺老抽

步骤 4

一勺生抽

步骤 5

胡椒粉一勺

步骤 6

2勺生粉腌制10分钟

步骤 7

去掉姜丝 准备泡椒和青椒切段 小米辣切段 大蒜切末 生姜切末

步骤 8

锅里淋油 润一下锅

步骤 9

倒入大蒜辣椒生姜炒香

步骤 10

加入泡椒和青椒炒香

步骤 11

倒入腌好的猪肝片

步骤 12

一勺盐调味

步骤 13

少许老抽，一点点增色即可

步骤 14

爆炒30秒起锅

步骤 15

好嫩啊！巨好吃巨香！

超好吃的爆炒猪肝的小贴士

猪肝一定要耐心切成薄片，更入味哦 清洗环节可以加点料酒一起洗，这样不会腥味过重

菜谱创建时间：2022-05-17 19:07:36