猪油蛋炒饭

作者： 郝霖

一边炒饭一边跟儿子吹牛“没有谁的炒饭能比妈妈做的更好吃”😜😜😜

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 3根
• 香肠 2根
• 猪油 适量
• 葱 一段
• 生抽 适量
• 盐 一勺

猪油蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1.米饭提前焖好放入冰箱里冷冻（我用的是中午剩下的米饭） 2.鸡蛋发撒 3.胡萝卜 芹菜 香肠切丁 香葱切末

步骤 2

炒鸡蛋：锅里放入适量猪油，油热后倒入鸡蛋炒熟后盛出来备用

步骤 3

炒配菜：锅里再次放入适量猪油，油热后放入葱末爆香，然后放入胡萝卜 芹菜 香肠丁翻炒，翻炒过程中加入盐和生抽继续翻炒

步骤 4

炒米饭：配菜炒熟后放入米饭和炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀即可出锅

猪油蛋炒饭的小贴士

炒鸡蛋可以多放一些油 炒米饭的时候要用小火不容易粘锅

菜谱创建时间：2022-05-15 13:31:36