家常版卤鸭腿

作者： 郝霖

今天的卤菜少了牛先生最喜欢的豆腐皮😜😜😜

用料

• 鸭腿 2只
• 鸡蛋 6个
• 海带结 200克
• 葱 1根
• 姜 8片
• 蒜 5瓣
• 花椒 20粒
• 盐 2勺
• 老抽 3勺

家常版卤鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿下锅焯水撇去浮沫

步骤 2

海带结清洗5-6遍，鸡蛋煮熟把壳剥掉

步骤 3

准备调料：大葱切断，姜切片，大蒜去皮，加入20粒左右的花椒

步骤 4

鸭腿撇去浮沫后放入调料：葱 姜 蒜 花椒 盐 老抽

步骤 5

鸭腿煮大约半小时后放入配菜：海带结 鸡蛋 香肠（朋友们还可以放入豆腐皮 豆腐干 莲藕等）

步骤 6

继续煮20分钟后出锅

家常版卤鸭腿的小贴士

因为哺乳期调料放的比较少，大家还可以加入桂皮 香叶 八角 辣椒等调料增加香味

菜谱创建时间：2022-05-06 19:43:35