在宿舍浅浅来个，辣炒土豆粉

作者： 小茶不茶

继火锅焖饭之后，火锅底料的新吃法，这样做的土豆粉，简直是宿舍主食第一名

用料

• 鸡蛋 2～3个
• 土豆粉 一包
• 韭菜 适量
• 小白菜 5～6片
• 火锅底料 1包
• 蒜片 7片（3瓣）

在宿舍浅浅来个，辣炒土豆粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，切条

步骤 2

煎蛋，乘出备用（打蛋的时候撒点盐，蛋会更滑嫩噢，还能顺便调个底味）

步骤 3

锅内热油，下蒜煸香至泛焦，将蒜取出（会吃的可以不取出来）

步骤 4

下入切好的韭菜和小白菜，加一点点水和一点点盐，翻炒至断生（加水是因为我锅很小，正常情况不用），盛出备用，注意底部的水分留在锅里，不要一起倒出来

步骤 5

用另一个锅，烧热水下土豆粉煮熟捞出过凉水

步骤 6

将火锅料和锅内留下的水分煮散，完全融化后下韭菜小白菜和鸡蛋，炒至均匀下入土豆粉翻炒

步骤 7

待到水分基本干了即可出锅装盘

在宿舍浅浅来个，辣炒土豆粉的小贴士

有条件可以加一点胡萝卜，火腿肠，火锅底料等等

菜谱创建时间：2022-05-13 16:44:04