浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片

作者： 小茶不茶

油爆和剁椒的结合，真的是人间极品，在宿舍可以吃到这么好吃的菜，简直太绝了

用料

• 剁椒酱 3勺
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 草鱼 半条
• 盐 1勺（小勺）
• 蒸鱼豉油 4勺
• 味精 1勺（小勺）
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法步骤

步骤 1

生抽1勺 耗油1勺 料酒1勺 盐味精适量 清水少量（有蒸鱼豉油就不用准备酱汁）

步骤 2

水开捞软粉丝，捞出铺在盘底

步骤 3

铺上准备好的鱼片（鱼片切好后，加入蛋清和玉米淀粉抓匀），再均匀撒上酱汁

步骤 4

敷上保鲜膜，扎孔

步骤 5

蒸10分钟，打开加入剁椒酱，再蒸5分钟即可

步骤 6

出锅撒上蒜蓉，泼热油，在撒上葱即可

菜谱创建时间：2022-05-03 10:23:51