红烧肉炖芸豆土豆

作者： A宵儿爱美食

我家宝宝喜欢吃红烧肉，不爱吃青菜，所以想尽办法让她吃菜！就把芸豆土豆做成红烧的！

用料

• 土豆 2个
• 芸豆 适量
• 八角 3个
• 五花肉 500克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 20克
• 姜 3片
• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 葱 3段
• 干辣椒 2个
• 蒜 3瓣

红烧肉炖芸豆土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切好，锅中放水烧开，放入八角，葱段，姜片用水煮一下约5分钟！

步骤 2

第二步，熬糖色，这一步非常重要，如图小火熬制起泡壮，放入过水后的五花肉，翻炒，放入生抽，老抽，放入芸豆土豆！（土豆切块，芸豆掰成段）

步骤 3

填入开水，没过肉和菜即可！大火炖15分钟左右，在转小火5分钟，收汁！放入蒜瓣！

菜谱创建时间：2022-05-11 13:39:50