特色小吃粉角（三角包）做法

作者： 随心煮意

这道广西贺州的特色小吃粉角我是跟闺蜜学的，不仅卖相诱人，还非常好吃哟。主要是用新鲜的河粉皮或者是陈村粉包裹上馅料，皮薄爽滑吃起来非常爽口，做起来也超级简单，平时可以当正餐，也可以带去郊游。因为馅料是炒熟的，包好后可以直接吃，也可以上锅蒸2分钟热吃，蒸过的馅料味道渗入粉皮更好吃，总之冷吃热吃皆宜，但我喜欢蒸过再吃。我只卷一层皮，喜欢薄皮的。一条陈村粉平均分成6小段，每段展开后再切成两半，这样一条可以做12个粉角，两条就可以做24个粉角。

用料

• 陈村米粉（卷筒粉） 2条
• 猪肉馅 100克
• 豆角 120克
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 2瓣
• 生抽 10ml
• 盐 少许
• 油 适量
• 炒菜配料不用那么精准，自己可以尝味道调整

特色小吃粉角（三角包）做法的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜，豆角洗净分别切碎，大蒜切碎，炒锅放油入蒜末爆香，放入肉末炒散，

步骤 2

2、肉末炒变色后放入豆角和胡萝卜碎炒至熟透，放生抽和盐调味，将炒好的馅料舀出备用；

步骤 3

3.取一条陈村米粉平均成6小段，再把一个小段展开成长条粉皮，从中间斜切成两半，得到两块粉皮，在一小片粉皮上放一小勺馅料，把左端的粉皮盖过来，成三角形，再把右边的粉皮搭过来，顺着形状包成三角包即可。

步骤 4

包好的三角粉角放入锅里蒸两分钟再吃，也可以直接吃，随自己喜好。

步骤 5

怎么样，卖相很诱人吧，郊游做一些带去准没错的啦！干净还美味！

步骤 6

看起来很神秘的样子，里面包了什么好东西呀😄

步骤 7

忍不住想要尝试

步骤 8

一口咬下去好美味哦，冷吃热吃皆宜。

步骤 9

怎么样，你学会了吗😄

特色小吃粉角（三角包）做法的小贴士

煮妇心得: ＊＊米粉皮也可以选择大片的那种，回来自己切小成约7厘米的宽度，17到18厘米的长度就合适了。打开粉皮的时候一定要轻揉一些，否则很容易扯烂，粉皮很娇气的。粉皮不要卷得太多层，一两层的薄些更好吃，馅料也不要放太多，会不好包。 ＊＊馅料的搭配可以有很多，粉丝，木耳，头菜，香菇，马蹄，凉薯，笋干，玉米等等。 ＊＊三角包可以直接吃也可以根据口味蘸辣椒酱等盐碟吃。

菜谱创建时间：2022-05-10 01:07:47