女儿连吃三碗的快手面疙瘩

作者： 莉小妮子_h463

简单美味的面疙瘩，从小吃到大，小时候妈妈奶奶做给我们吃，有时候单做有时候就放泡饭里，小时候说这样吃是熬饥一点

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 盐 3克
• 咸菜 一点点

女儿连吃三碗的快手面疙瘩的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入面粉中，盐适量，打一小碗水，水一点点加进去，一个方向搅拌

步骤 2

搅拌差不多这样的状态就不用加水了，愁一点稀一点问题都不大，只要这种筷子能拉起来的状态就可以

步骤 3

静置20分钟以上，时间长一点也没关系，面粉会慢慢变得更加有韧性

步骤 4

这是二十分钟之后的状态，更加有韧性，

步骤 5

准备一点咸菜，锅里热油炒一下，加生抽，加水煮开，其实配菜随意你想用什么菜都可以，不加菜烧直接白开水煮的面疙瘩也好吃的

步骤 6

水开之后用筷子延碗边一点一点的擀到锅里

步骤 7

记得用小火，筷子延碗边擀成条放入汤中

步骤 8

这样慢慢来擀下去

步骤 9

铺满锅表面了先等一会，等它加热一会，用铲子搅拌一下，再擀，以免粘连

步骤 10

擀完了煮5分钟，尝下咸淡就可以出锅了

步骤 11

Q谈爽快的面疙瘩就做好了，简单快手，感兴趣的可以试一下

女儿连吃三碗的快手面疙瘩的小贴士

不加鸡蛋也可以，不过还是加鸡蛋Q弹

菜谱创建时间：2022-05-08 23:39:18