脆皮蛋卷

作者： Yolanda的足迹

疫情中制作的小零食，很简单，但是会很耗费时间，不过好在也是隔离在家，不能出去，就当是消耗时间吧，口感酥脆，值得尝试哦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 白糖 40克
• 牛奶 120克
• 高筋面粉 100克
• 玉米油 50克
• 黑芝麻 适量

脆皮蛋卷的做法步骤

步骤 1

把各种原材料称量好后，放入碗中后备用。

步骤 2

把所有的原材料混合在一起，搅拌均匀。

步骤 3

蛋卷器预热好后，用勺子舀一勺面糊放在蛋卷器中间，然后合上蛋卷器，等待三分钟，闻到香味翻个面，继续烤制两分钟！

步骤 4

烤至两面金黄后，用筷子从边缘轻轻卷起，就变成一个蛋卷了。

步骤 5

长筷子沿边缘轻轻卷起成型

步骤 6

卷好的蛋卷放在烤架上晾凉后，装密封袋保存，可以一直保持酥脆哦！

步骤 7

成品展示，超级美味，超级酥脆，绝对超过外面买的任何蛋卷哦！

脆皮蛋卷的小贴士

因为家里高筋粉比较多，所以我选择用高筋面粉做这款蛋卷，实际上用低筋粉会更加酥脆，但是高筋面粉做出来，味道也不错的，这个制作起来很简单，但是比较消耗时间，而且需要专门的烤蛋卷工具的，但是和从外面买的相比，自己制作会更加健康哦！ 我用的是卡式炉，全程微火烤制，这样烤制的时间过长一点，但是成品效果更加好！

菜谱创建时间：2022-05-08 14:30:09