地胆头煲青头鸭（清热解毒）

作者： OTmm厨房

用料

• 青头鸭 半只
• 脊肉 6两
• 地胆头 30根
• 红萝卜 1根
• 无花果 4个
• 蜜枣 3个
• 怀山片 小许
• 莲子 小许
• 茨实 小许
• 薏米 小许
• 百合 小许

地胆头煲青头鸭（清热解毒）的做法步骤

步骤 1

地胆头先用清水泡15分钟，再用刷子把地胆头刷洗干净

步骤 2

青头鸭去皮剁成块和脊肉一起冷水下锅焯水，再用清水冲洗干净

步骤 3

红萝卜去皮切花刀

步骤 4

怀山片、茨实、薏米、莲子、无花果、百合、蜜枣放入碗中，用清水泡10分钟再冲洗干净

步骤 5

把上述备好的材料全放入锅中，加入适量的清水大火烧开后用勺子去掉表面的浮沫，转中小火煲1到1个半小时，加入适量的盐即可

菜谱创建时间：2022-05-06 20:54:47