超级好吃的红烧可乐鸡翅

作者： Sanmus的美味时光

五一劳动节，劳动最光荣，所以这道菜诞生了！

用料

• 鸡翅 500克
• 姜片 3-5片
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 八角 2-3个
• 香叶 若干片
• 桂皮 1-2块
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 8粒
• 辣椒 1-2个
• 可乐 50ml

超级好吃的红烧可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净焯水，水中放姜片，料酒，八角等，初步去腥。 捞起来后，给鸡翅中中间划一刀，好入味。

步骤 2

锅中加入热油，倒入姜蒜，青椒，洋葱爆炒，然后再放入香叶、八角，花椒，桂皮，辣椒等调料，最后倒入鸡翅中稍微炒香一会，加入冷水。

步骤 3

加冷水后，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡精（这么多调料基本上已经够咸，我一般不会放盐，大家酌情放盐巴。） 最后倒入适量可乐！盖上锅盖焖煮，记得中间火稍微关小点，慢慢收汁。整个过程预计15-20分钟。

步骤 4

收汁差不多完成后，即将出锅，捞出鸡翅，锅中剩余卤水浇鸡翅中上，调料余渣不要。

步骤 5

出锅后，撒一些葱末。鸡翅中完成！

步骤 6

超级美味！大家可以试试！

菜谱创建时间：2022-05-06 10:31:25