操作超简单的凉拌菜の笋

作者： Sanmus的美味时光

老家的笋，妈妈的味道。

用料

• 老抽 半勺
• 白糖 2
• 料酒 一勺勺
• 香醋 一点点
• 辣椒油 半勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 蒜 1瓣

操作超简单的凉拌菜の笋的做法步骤

步骤 1

笋准备好，撕成条切成段，如图所示（我用的是盐腌制的笋，泡水一小时，去掉那么多咸味）

步骤 2

大蒜压成蒜末，老抽半勺，料酒一勺，油泼辣子（辣椒油）少量，白砂糖少量，鸡精半勺，醋少量，蚝油半勺。没放盐是因为笋本身有咸味，如果不咸的要加盐哦。

步骤 3

放入笋丝搅拌如图，如果有香菜，香菜撒在上面。

步骤 4

烧热油

步骤 5

淋上热油，然后再次搅拌，如图，很香。如果有香菜会更好更香更好看。下次我做个有香菜的传上来。

菜谱创建时间：2020-09-29 15:37:44