懒人版卤鸭爪

作者： 好吃的老王

突然嘴馋，翻冰箱，抠出一袋鸭爪，弄个辣卤？可惜没有别的配菜，就这样吧。。

用料

• 鸭掌 500克
• 生抽 随你口味
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 咕咚咚
• 姜 随便切点
• 蒜子 随便放
• 冰糖 1小把
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 草果 1个
• 干辣椒 5678个
• 花椒 十来粒
• 木香 1片
• 黑胡椒碎 一点
• 沙姜粉 一点

懒人版卤鸭爪的做法步骤

步骤 1

鸭爪洗净扔锅里。接着扔各种佐料：姜片，蒜瓣，香叶，干辣椒，草果，桂皮，八角，木香。。

步骤 2

继续扔。冰糖，黑胡椒碎，沙姜粉，生抽，老抽，蚝油。。

步骤 3

加自来水，没过鸭爪。。

步骤 4

开始烧/炖/煮。我这个炖了大约50~60分钟。反正看汤汁剩不多，鸭爪软到你喜欢的口感就可以起锅了。

步骤 5

鸭爪捡出来，佐料丢掉，洗好锅，准备好饮料，手机架起来，躺沙发上，开啃。。

菜谱创建时间：2022-05-04 11:09:08