家庭版--孜然肉片，快手菜

作者： 哎呀小佳

每次出去吃饭都会点这道下饭的孜然肉片，配菜都是绝绝子 在这里跟大家说，没有滤镜没有美颜特效，纯实拍，菜的用量大家一定要根据自己的喜好添加，主要看下步骤，和所需的材料即可 老规矩，简单好上手，味道绝对超赞，做起来吧！

用料

• 猪肉🥩
• 洋葱 1个个
• 香菜 根
• 孜然
• 淀粉
• 生抽
• 酱油
• 耗油
• 白胡椒粉
• 盐🧂
• 老抽
• 辣椒🌶️末

家庭版--孜然肉片，快手菜的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，加入料酒，生抽，酱油，老抽，耗油，淀粉（一小勺不需要太多）白胡椒粉，少量油腌制10分钟左右

步骤 2

切好配菜 洋葱（我家仅剩半个洋葱了，有条件的可以多切点，洋葱很好吃的，有紫色洋葱最好了），香菜切大段（喜欢吃香菜的可以多来点）

步骤 3

锅内放油，将腌制好的肉🥩下入锅内翻炒至变色

步骤 4

加入洋葱继续翻炒

步骤 5

加入孜然（我是家里有小孩子，孜然并没有放太多，正常的可以再多加些） 加入辣椒末味道会更好，（家里的小孩吃不了辣椒🌶️所以没有放）

步骤 6

加盐🧂，香菜翻炒几下即可出锅

步骤 7

味道超赞的

家庭版--孜然肉片，快手菜的小贴士

1.淀粉的用量注意一定不能太多，多了的话最后炒出来的成品会影响口感 2.腌制时间可以长一些

菜谱创建时间：2022-05-03 21:21:13