用洋葱也叫葱爆的-孜然羊肉

作者： Ethna

好久没有吃羊肉啦！ 要把葱爆羊肉炒得嫩嫩的 才可以让小朋友吃完一整碗米饭🍚

用料

• 羊肉 250g
• 洋葱🧅 1/2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粒 1/2勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐🧂 1茶匙
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 花椒面 1勺
• 小米椒 3个
• 香菜 适量

用洋葱也叫葱爆的-孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉用的羊里脊肉，葱爆羊肉最好带点点肥比较香

步骤 2

1勺料酒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺淀粉➕4片姜➕1/2 勺孜然粒，抓匀腌制半个小时

步骤 3

炒一点熟辣椒面，直接把辣椒面倒进无水无油的锅，加一小把芝麻一起炒香出锅备用，这个菜不需要这么多啦，我是炒来备用的

步骤 4

切点洋葱香菜，炒好的辣椒面1勺、孜然粉1勺和花椒面1勺放在一起

步骤 5

起锅烧油，大火🔥下入羊肉迅速划拉开

步骤 6

表面变色就可以盛出了

步骤 7

锅里留底油下入洋葱🧅炒香

步骤 8

洋葱稍软就可以倒入羊肉啦

步骤 9

把一小碟的混合粉倒入，再加一小茶匙盐、几颗小米椒粒，翻炒均匀即可出锅

步骤 10

撒上灵魂香菜，真的是馋哭了家里的小朋友🙈

菜谱创建时间：2020-03-11 20:42:21