辣椒炒笋

作者： 钢琴厨房

春天餐桌上离不开笋，笋的做法也非常多，可以炖汤、油焖、凉拌…… 今天分享一个超级简单的做法：辣椒炒笋，做法简单，味道鲜美。

用料

• 笋干 2根
• 青椒 2个
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 泡椒 2个

辣椒炒笋的做法步骤

步骤 1

准备两根新鲜的雷笋

步骤 2

切片

步骤 3

锅里放水烧开后放入一勺盐

步骤 4

焯水：倒入笋煮3分钟左右

步骤 5

煮开后捞出笋立刻放入凉水中降温

步骤 6

笋再次冲洗干净后沥干水分备用

步骤 7

切好的青椒、干辣椒、泡椒和蒜倒入锅中快速翻炒

步骤 8

然后倒入笋片，再加一勺盐、少许生抽，翻炒均匀就可以出锅了

步骤 9

做法是不是非常简单，味道也是极赞的👍👍 原汁原味、脆爽清甜😋😋

菜谱创建时间：2022-04-29 20:32:22