巧克力泡芙（预拌粉快手版本）

作者： bbi

快手泡芙预拌粉版本

用料

• 泡芙预拌粉 1包200g
• 鸡蛋 2个
• 水 90克
• 大豆油 70克
• _______以上为泡芙体材料
• 黄油 100克
• 砂糖 100克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• _____以上为酥皮材料
• 淡奶油 300克
• 黑巧克力 60克
• 砂糖 40克
• _____以上为内陷材料

巧克力泡芙（预拌粉快手版本）的做法步骤

步骤 1

买这个预拌粉

步骤 2

1.把泡芙体材料全部混合，再用打蛋器打发至光滑. 2.把酥皮材料全部混合，揉成团，放冰箱冷藏一个半小时，再切成3mm左右薄片

步骤 3

泡芙体+一片酥皮盖着表面，烤箱190℃，25分钟-30分钟，根据大小而定

步骤 4

配方可做18个左右，根据大小而定

步骤 5

出炉照片

步骤 6

出炉啦

步骤 7

把巧克力 糖混合一半奶油，隔水60-80℃左右完全融化。混合剩余奶油放冰箱冷藏半小时，取出打发。 泡芙出炉放凉后挤入。

菜谱创建时间：2022-04-29 13:46:31