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南瓜两吃:南瓜君和咸蛋妹谈恋爱的做法
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南瓜两吃:南瓜君和咸蛋妹谈恋爱

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作者: lilas
lilas
看《顶级厨师》的时候,经常看到选手会利用某些食材做“XX两吃”。 今天一个人的晚餐,翻遍冰箱只有小半只南瓜,又找了两颗咸蛋,于是也想着捣鼓着做做看两道菜,于是就有了它们: 1.韩式南瓜粥 配咸蛋白 2.咸蛋黄炒南瓜片 感觉像是南瓜君和咸蛋妹谈恋爱耶! 向万圣节致敬!

用料

南瓜两吃:南瓜君和咸蛋妹谈恋爱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜分一半,切小块,放蒸锅蒸20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一半切薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻箱倒柜,找到两颗咸蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手工挖出蛋黄,蛋白留着过粥吃

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的南瓜块,加水,放入搅拌机搅拌成糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入奶锅,大火煮5分钟后调中小火,糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮,一定要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰糖,小煮一会即可盛出,放点枸杞作为点缀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里油热后,放点葱,接着下南瓜片,翻炒变色后盛出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入咸蛋黄,翻炒后加入南瓜片,继续翻炒,可适当倒点刚刚蒸南瓜的水,待收汁后就差不多好了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出!

南瓜两吃:南瓜君和咸蛋妹谈恋爱的小贴士

那种做法1,做法2,用料1,用料2,该如何设置呀Q.Q 我不会设置,只好将两道菜的做法合二为一啦!

菜谱创建时间:2012-10-20 00:48:38
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