家常抄手

作者： 淘仔麻麻

用料

• 猪肉 1000克
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 花椒 几颗
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 红薯淀粉 适量

家常抄手的做法步骤

步骤 1

肥瘦2:8的比例，先把肥肉部分搅烂，再加入瘦肉一起打，粗细随自己喜好。其实用手剁肉馅儿好吃些，这次时间赶，所以用的绞肉机。

步骤 2

葱➕姜➕花椒，用开水浸泡十分钟，后面取这水用。

步骤 3

所有的调料和去渣的葱姜水加入肉末中。

步骤 4

朝着一个方向搅打上劲。

步骤 5

加入葱花。

步骤 6

轻轻和匀就行。

步骤 7

包好后，水开下抄手。

步骤 8

煮至漂浮，放入搭配的蔬菜（图省事儿），蔬菜熟透就可以一并起锅啦～

步骤 9

喜欢红油抄手。

步骤 10

食欲满满，现包现煮的是才好吃！

菜谱创建时间：2022-04-28 15:56:03