曲奇饼干

作者： Yolanda的足迹

用料

• 无盐黄油 80克
• 盐 1克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 65克
• 巧克力豆 适量

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀至黄油微微发白

步骤 2

鸡蛋打撒后，分三次加入黄油中，每次加入都要等蛋液和黄油完全混合均匀再加入下一次，以免水油分离。这一步可以用打蛋器操作，这样比较省事！

步骤 3

混合好的黄油质地轻盈，颜色浅淡！

步骤 4

打发的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，翻拌到无干粉即可。

步骤 5

将混合好的面团分成18克的面团，搓圆压上耐烤巧合力豆，放入铺好油纸的烤盘上，

步骤 6

烤箱预热180度，烤制二十分钟，

步骤 7

烤好的饼干取出移至烤网上晾凉，密封保存即可。

曲奇饼干的小贴士

这个甜度很淡，喜欢吃偏甜的可以适当增加糖量。 可以加20克的巧克力粉，与巧合力豆就更加般配了，我是因为巧合力粉用完了，所以只能做原色的了。 这个口感很酥脆，适合老人孩子吃！

菜谱创建时间：2022-04-28 13:44:51