美味大米发糕

作者： 十月如初的小厨房

用料

• 大米 200克
• 水 120克
• 糖 40克
• 酵母粉 3克
• 面粉 60克
• 红枣
• 葡萄干
• 黑芝麻

美味大米发糕的做法步骤

步骤 1

大米浸泡2小时以上后，加入120克水，按破壁机果蔬健打好。

步骤 2

倒入容器中加入白糖与酵母粉搅拌均匀。

步骤 3

再倒入面粉搅匀，盖保鲜膜发酵。

步骤 4

发酵至2倍大后搅拌消泡。

步骤 5

倒入刷好油的碗中，上面摆好红枣葡萄干等，发酵20分钟后，冷水上锅，上汽后蒸25分钟，闷5分钟。

步骤 6

美味出炉。

菜谱创建时间：2022-04-24 14:39:07