巧克力豆曲奇饼干

作者： Yolanda的足迹

疫情期间，无法购买到喜欢吃的零食，只能自己动手，丰衣足食了。这个饼干烤制出来外面硬，里面微软，可可味浓郁！

用料

• 鸡蛋 1个（50克）
• 低筋面粉 110克
• 黄油 55克
• 巧克力豆 50克
• 盐 1克
• 白糖 48克
• 可可粉 10克

巧克力豆曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油用微波炉融化或者放在热水的锅里面软化成液体

步骤 2

加入白糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋粉和可可粉，切拌均匀，切勿过度搅拌

步骤 4

加入巧克力豆，混合均匀

步骤 5

包好保鲜膜放入冰箱至少冷藏一小时以上，

步骤 6

冷藏好的面团，分成等份的小圆球，我是18克一个，放在烤盘上

步骤 7

轻轻按扁，在每个小球上在放适量的巧克力豆，

步骤 8

烤箱预热170度，烤制14分钟，

步骤 9

烤好后取出放烤架晾凉，外脆里软的曲奇就烤好啦

步骤 10

比外面卖的饼干甜度要低一点，但是可可味很浓郁，值得尝试的

菜谱创建时间：2022-04-24 12:18:58