蒸蛋糕

作者： 下厨房用户_geqsc

家人对蒸蛋糕蛮喜欢的，做法简单用时短，早餐蒸个蛋糕也是不错的选择。

用料

• 大鸡蛋 3个
• 普通面粉 2/3杯
• 糖 1/2杯
• 泡打粉 1/2茶匙
• 玉米油 2大匙
• 水 2大匙或牛奶

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

干净的容器里放入鸡蛋和糖

步骤 2

用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失

步骤 3

筛入面粉和泡打粉

步骤 4

然后倒入玉米油和水

步骤 5

用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状，改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀

步骤 6

倒入抹油的盘子里。（我家没有小的深盘，只好用了9寸的派盘。）

步骤 7

放入沸腾的蒸锅里，大火蒸15分钟-20分钟。放凉后即可切片食用

菜谱创建时间：2011-11-05 14:13:21