【咖喱鸡肉饭】无限循环的咖喱配方

作者： Rebecccccccca

自己做过很多次咖喱饭，但是总觉得和正宗泰式店里的咖喱饭差了些味道，今天这个做法让我找到了咖喱的灵魂用料！就是椰浆！ 一定要放椰浆！这个配方完全不输于在泰式料理店里吃的咖喱！ 小伙伴们一定要准备全食材试一下啊！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 一个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 番茄 1只个
• 咖喱块 一盒
• 椰浆 100克
• 蕃茄酱 一勺（没有可不加）
• 牛奶 适量

【咖喱鸡肉饭】无限循环的咖喱配方的做法步骤

步骤 1

准备好食材，土豆 胡萝卜 洋葱 番茄和鸡肉都切块 鸡肉用鸡胸肉和鸡腿肉都可以

步骤 2

热锅放入适量的油 放入洋葱翻炒一分钟，一分钟后加入鸡肉，继续翻炒一分钟

步骤 3

待鸡肉变色后加入切好的土豆 胡萝卜 番茄 然后盖上盖子转小火焖30分钟 ps：不用放水！不用放水！ 把食材都放进去盖上盖子焖就好

步骤 4

半个小时后会焖出汤汁来，加入咖喱块，咖喱掰成小块放在食材下面，盖上盖子继续焖10分钟。

步骤 5

灵魂步骤来啦！ 划重点！划重点！ 加入半盒椰浆，大概100毫升左右，椰浆在低温的情况下可能会凝固，都是正常现象。 再加入番茄酱 家里有芝士的可以加一片芝士 觉得咖喱有些干的可以加适量的牛奶 不要加水！

步骤 6

搅拌均匀就可以出锅啦！

步骤 7

拌上米饭 真是一盘子瞬间秒光！

步骤 8

估计这是我无限循环的咖喱饭配方啦！

【咖喱鸡肉饭】无限循环的咖喱配方的小贴士

椰浆我买的佳乐牌子的，别的牌子的椰浆也可以，椰汁不可以代替哦！ 灵魂的配料是椰浆！再强调一遍 哈哈～

菜谱创建时间：2022-04-21 13:19:22