XO酱炒陈村粉（家庭版）

作者： Winkywong

炒猪肠粉吃得多，不防可以炒个陈村粉吃吃吧，把家里有的配菜都拿出来炒

用料

• 陈村粉（2人份量） 1斤
• 鸡蛋 1个
• 西生菜（其他菜也可以） 半个
• 红萝卜 1根
• 洋葱 1/4个
• XO酱 1勺
• 蒜蓉酱（可不放） 少许
• 美极酱油 半勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 老抽 半勺
• 耗油 少许
• 葱花（可不放） 少许

XO酱炒陈村粉（家庭版）的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢的配菜 鸡蛋，洋葱，红萝卜，西生菜

步骤 2

先炒鸡蛋装在盘子里，然后炒香洋葱再放进红萝卜炒至断生，放在盘子里，然后煎香陈村粉

步骤 3

煎至金黄色，然后加入调味料（我的图片是已经加入了） 蒜蓉酱（少许，不喜欢可不放），美极，蒸鱼豉油，老抽（各半勺），耗油（半勺）， xo酱（1勺）吃辣的可以加辣椒油（少许） 👉🏻不一定是美极酱油和蒸鱼豉油，生抽代替也可以

步骤 4

炒至均匀后加入萝卜，洋葱和鸡蛋， 再次翻炒均匀

步骤 5

最后加入西生菜，翻炒均匀试味就可以出锅 不够咸的可以加点豉油根据个人口味再调节

步骤 6

大功告成👏

XO酱炒陈村粉（家庭版）的小贴士

注意炒陈村粉的时候，动作不能太大，也不能一直不断翻炒，否则粉很容易烂

菜谱创建时间：2022-04-20 15:00:00