蒜香排骨

作者： 空调-章健

用料

• 排骨 1000克
• 姜 多一点
• 冰糖 50克
• 大蒜 2根
• 八角 一个个

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水3个小时，中间一个小时还一次水

步骤 2

大蒜叶放进去，冷水煮开，开水煮出泡沫即可

步骤 3

准备热水，排骨拿出来洗干净

步骤 4

用平底锅煎，可以煎到的地方都煎一下

步骤 5

另外准备一个锅，把煎排骨炖油倒出来，熬糖色

步骤 6

排骨上好糖色

步骤 7

加入热水，老抽，生抽，盐调味，稍微淡一点，待会汤汁熬干了，就会咸

步骤 8

电饭煲下面放老根大蒜，可以去多一点，然后排骨放上去

步骤 9

按煮饭键，自动跳了以后，闷一个小时

步骤 10

出锅啦

菜谱创建时间：2022-04-18 16:46:47