复刻达利园青梅绿茶

作者： Yuyan的小金毛

之前和朋友游玩时，喝过达利园一款青梅绿茶，我们都觉得很好喝。又到一年青梅成熟季，这次做了点青梅酱，所以打算尝试复刻下青梅绿茶。

用料

• 青梅酱 一勺
• 绿茶 手捏的一小撮
• 黄冰糖 3-5克

复刻达利园青梅绿茶的做法步骤

步骤 1

从冰箱里取出取出做好的青梅酱（青梅酱的制作我也是看下厨房里小伙伴做的“初夏手作—青梅酱”）用无油无水的勺子取一勺放进杯子里，放入适量冰糖。

步骤 2

泡制一杯（壶）绿茶，可以采用冷泡或热泡的方式，两者口感不同。先说热泡，可以用养生壶的绿茶模式，等水烧开后，放入一小撮绿茶，煮三分钟，过滤茶叶，倒入青梅杯子内，搅拌均匀。一杯热乎乎的青梅绿茶就好了，热水激发了青梅香味，青梅味更浓，绿茶淡淡的，好喝。再说说冷泡法，取一小撮绿茶放入杯内，倒入冷开水，静候半小时—一小时（喜欢绿茶味浓一点的可以泡一小时，我是泡了一小时的）倒入青梅杯，一杯茶香四溢的青梅绿茶就好了。口感更似达利园的青梅绿茶，绿茶味更浓。

步骤 3

最后，找一个风景好的地方，慢慢品尝。

菜谱创建时间：2022-04-18 12:53:33