小笼包

作者： 大大妮妮拉娘

疫情，小区团购的肉不是很新鲜，全部绞肉糜，一部分做了丸子，一部分包小笼。

用料

• 面皮
• 面粉 200克
• 水 100克
• 肉馅
• 葱姜水 30克
• 肉糜 200克
• 皮冻碎 120克
• 盐 2克
• 糖 4克
• 胡椒粉 少许

小笼包的做法步骤

步骤 1

肉馅拌好放冰箱冷藏

步骤 2

面揉光，分成7-8克的剂子，擀成直径达8厘米左右

步骤 3

包好，电蒸箱蒸9分30秒。开水上锅，一般皮子几克就蒸几分钟。

步骤 4

趁热吃

菜谱创建时间：2022-04-16 18:50:16