清蒸鳕鱼（无油）

作者： 悠哈厨房

鳕鱼最简单的做法，只需2步，十分钟上桌，无油低脂高蛋白，减肥健身人士最爱，鱼肉软嫩Q弹，清爽不油腻，非常非常好吃，比油泼更健康！

用料

• 鳕鱼 2块
• 葱 1段
• 姜 3片
• 料酒 1大勺
• 六月鲜轻盐昆布酱油 2勺
• 盐 2克

清蒸鳕鱼（无油）的做法步骤

步骤 1

准备材料，鳕鱼提前化冻。

步骤 2

化冻的鳕鱼清洗干净，放一大勺料酒、2克盐、葱丝姜片抓匀，腌制十分钟左右。

步骤 3

葱白切丝用凉开水浸泡十分钟，目的是去掉大葱中的辛辣味。

步骤 4

蒸锅提前放水烧开，把腌制后的鳕鱼控掉汤汁不用，葱姜留着，放蒸锅中大火蒸8分钟。

步骤 5

到时间后取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁、去掉葱姜，放葱白丝，浇上2勺轻盐昆布酱油，即可开吃。

步骤 6

不用浇热油的清蒸鳕鱼，清爽不油腻，鱼肉软嫩Q弹，真的是太好吃了。

清蒸鳕鱼（无油）的小贴士

蒸鱼一定要开水上锅，先把锅中的水烧开再放鱼，上锅后蒸8分钟即可。

菜谱创建时间：2022-04-15 22:37:44