一分钟学会的甜甜圈蛋糕

作者： 悠哈厨房

敲简单的甜甜圈蛋糕，无需打发鸡蛋，不用担心消泡，更不用下油炸，所有的食材只要搅拌均匀就OK，操作非常简单，3分钟搅匀材料，20分钟就出炉，特别适合没有任何经验的厨房小白。按照下面的步骤操作起来吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 60克
• 日式软白蛋糕粉 75克
• 无盐黄油 65克
• 牛奶 10克
• 泡打粉 2克

一分钟学会的甜甜圈蛋糕的做法步骤

步骤 1

先备齐所需材料，蛋糕粉提前称重过筛。

步骤 2

2个鸡蛋和细砂糖放在大碗中，鸡蛋打散搅匀即可，无需打发。

步骤 3

黄油隔热水融化或微波炉高火融化，加入搅匀的蛋液中，继续搅匀。

步骤 4

放入牛奶，泡打粉、低粉混合后过筛至蛋液中

步骤 5

用蛋抽翻拌成光滑细腻的面糊，盖保鲜膜室温下静置15分钟。

步骤 6

静置后的面糊装入裱花袋中

步骤 7

挤入甜甜圈模具中，九分满即可，在台面上稍微敲几下震出大气泡。配方中的材料正好挤满6连的模具。

步骤 8

柏翠烤箱以上下管均180度预热，预热到位后将模具放入烤箱中层，烘烤18分钟。

步骤 9

到时间后倒扣模具至网架上，让蛋糕放凉。

步骤 10

吃的时候可以用巧克力装饰一下，夏天的巧克力特别容易化，就筛了一层糖粉，味道很不错。

一分钟学会的甜甜圈蛋糕的小贴士

烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定，不同的烤箱脾气不同。 这款甜甜圈蛋糕，操作极其简单，不用打发鸡蛋和黄油，不用担心消泡，特别适合新手操作。

菜谱创建时间：2020-07-22 19:56:50