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提拉米苏的做法

提拉米苏

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作者: elmonte
elmonte

提拉米苏的用料

提拉米苏的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把手指饼干裁成比模具略高的长度,模具用手指饼干围边和铺底

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取3大匙咖啡酒和1/4杯咖啡混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刷子蘸上咖啡液刷在模底的饼干上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加上1/4杯糖隔热水打至糖融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把2大匙咖啡酒,马斯卡彭芝士加到蛋黄液里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至顺滑(打1-2分钟)

步骤 7

鲜奶油倒入干净的容器里,加3大匙糖打至硬性。(这个要求不高,稍打过头也是可以的)

步骤 8

把打发好的奶油和蛋黄芝士糊用橡皮刀翻拌均匀

步骤 9

倒入一半蛋奶混合物于模具里,抹平

步骤 10

手指饼干两面沾上咖啡液

步骤 11

排放在奶糊上。(我把切下来的碎片也放进去了,事实证明,饼干很好吃。)

步骤 12

倒入另一半蛋奶混合物,抹平,包上保鲜膜,放冰箱冷藏6个小时以上。(我放了一个晚上。)

步骤 13

吃前撒上可可粉。(撒厚一点比较好吃哦)

步骤 14

糖粉被我撒得不成样子了,汗!看不出是什么吧?切开,一起来吃吧

菜谱创建时间:2011-11-05 13:37:59
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