饭店68一份的「炸茄条」教你自己在家做✌️✌️✌️

作者： 一颗糖572196

这一份，饭店要68？？？纳尼？不就一根茄子🍆➕馋哭隔壁小孩三件套么😂😂😂快来跟我学着在家做，成本不用十块钱，外酥内软，相当好吃☺ง☺ง☺ง学会了去朋友圈，绝对能炸圈😀😀😀

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 黑芝麻 适量
• 食用油 适量

饭店68一份的「炸茄条」教你自己在家做✌️✌️✌️的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盘中，搅散备用。

步骤 2

准备玉米淀粉。

步骤 3

面包糠和黑芝麻放一个盘，搅拌均匀备用。

步骤 4

茄子🍆洗净，不要去蒂，削掉外皮就可以了。

步骤 5

如图，把茄子🍆切片，顶着茄子蒂那里切。

步骤 6

再把茄子🍆侧过身，切几刀，变成茄子条。

步骤 7

用清水冲洗一下。

步骤 8

里外都裹满一层玉米淀粉。

步骤 9

里外粘上蛋液。

步骤 10

里外都裹满面包糠，里边的可以用手抓面包糠往上撒哈。

步骤 11

放入盘中。

步骤 12

锅中加入宽油，大火烧至油温六成热，转中小火，下入茄子，先不要翻动，让它定定型。

步骤 13

一面定型后，翻个面。直到炸至两面金黄酥脆即可。

步骤 14

太优秀了。

饭店68一份的「炸茄条」教你自己在家做✌️✌️✌️的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-04-15 11:27:28