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“小五卷”蛋糕卷,零失败的做法

“小五卷”蛋糕卷,零失败

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作者: 小又又又87
小又又又87
超级好吃的蛋糕卷,不用太复杂的步骤!注意控制蛋白的打发和烤箱温度就好了

用料

“小五卷”蛋糕卷,零失败的做法步骤

步骤 1

先将蛋黄和蛋白分离,最好是拿冷藏过的鸡蛋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米油和牛奶搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉z字形搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊,放置一旁待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分次加入白糖,打发均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至这样就是好了,然后把烤箱预热150度10分钟

步骤 7

取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄中,翻拌均匀,再倒回蛋白霜中翻拌均匀

步骤 8

倒入铺好油纸的烤盘,放入烤箱150度33分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后等晾凉,取出蛋糕胚,那一张长一点的油纸,该在上面,快速翻个面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕胚卷起来,卷的紧一点

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃的原味蛋糕卷就做好啦!

菜谱创建时间:2022-04-14 12:04:49
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