空气炸锅烤猪蹄

作者： 安然吖-

用料

• 猪蹄 2只
• 料酒 2+2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 10粒
• 葱 1把
• 姜 2片
• 冰糖 5粒

空气炸锅烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

2只猪蹄洗干净

步骤 2

锅内冷水，放入猪蹄，葱姜，倒入两勺料酒，水开煮2分钟捞出洗干净

步骤 3

锅内倒入油，放入十粒冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀

步骤 4

高压锅中放入猪蹄，葱姜、倒入二勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、二勺生抽、一勺老抽，一勺蚝油、一勺豆瓣酱、2个八角、三片香叶、10粒花椒、一把葱

步骤 5

高压锅煮开，中小火煮15分钟

步骤 6

煮开的猪蹄放入空气炸锅中，撒上烧烤料，180度20分钟

步骤 7

皮酥肉嫩，外皮Q弹

菜谱创建时间：2022-04-13 19:50:23