处理:腊猪蹄洗净后,下锅煮,撇去浮沫。下凉水拔一下,这样处理过的猪蹄特别Q)
炒:至断生,此时放葱和姜片。(炒至过程可以忽略,也可直接进入炖煮。)
煮:这是个土家族特产“洋芋果果”,某宝有售,十几块钱到二十几块钱一斤,不需要浸泡。需要洗净,与猪蹄一起炖煮。不怕炖煮时间久。这个时候同时可以放入白芸豆。
炖煮1-1.5小时(按需)看大家火力和切块大小。在此处撒盐调味。
开吃
没有任何小贴士,只要大家喜欢就好啦~ 希望大家喜欢新的主题:土家菜系列 爱你们!